Ce jour, découverte du « Prieuré » à Saint Dalmas de Tende. A la fois complexe hôtelier et centre d’aide par le travail (Etablissement de Service et d’Aide par le Travail). Une vocation culinaire et une vocation sociale. Menus du jour à partir de produits frais, cuisine française classique, service haut de gamme par des personnels dévoués. Une bonne adresse que les amateurs de bon goûts devraient découvrir d’urgence.
Site web de l’ESAT « Le Prieuré » : www.leprieure.org